Curso Gratuito de Manipulación de Alimentos
El curso gratuito de la editorial Alison te enseñará los aspectos básicos de la manipulación de alimentos. Con este programa, aprenderás a mantener una higiene alimentaria correcta y sanitaria, así como las directrices de limpieza individuales y de alimentos que son aplicables en todo el mundo. Aprenderás a buscar, comprar y recibir alimentos de un proveedor, la forma de almacenar los alimentos en un entorno adecuado y la forma de preparar los alimentos. Además de prevenir y evitar accidentes como quemaduras o cortes y enfermedades transmitidas por alimentos, también aprenderás cómo se causaron.
¿A quién va dirigido el curso de higiene alimentaria? Prácticas sanas y procedimientos
Este curso está destinado a todas las personas que tengan relación con el mundo de la alimentación, la comida y nutrición. Aparte del requerimiento de manejar, por lo menos, un nivel básico del inglés (ver cursos de inglés gratis) para poder seguir el curso, no es necesario que poseas conocimientos previos sobre ninguno de los puntos a estudiar para poder participar. Sí necesitarás, en cambio, un ordenador con conexión estable a Internet para poder acceder al contenido del curso.
¿Qué se estudiará en el curso de higiene alimentaria? Prácticas sanas y procedimientos
Impartido por profesores expertos en el tema, este curso tiene una duración de 4 módulos, con un tiempo estimado de estudio de 1,5 a 3 horas. Contarás con todos los materiales y recursos necesarios para que puedas realizar el curso con total normalidad. El curso, dividido en módulos, abordará los siguientes temas:
Limpieza personal y salud
La higiene personal es esencial para cualquier persona que manipule alimentos. Este módulo enseñará las mejores prácticas para mantener una limpieza adecuada y cómo ésta influye directamente en la salubridad de los alimentos que se manipulan.
Manipulación de alimentos sanitarios
Aprenderás las mejores técnicas y procedimientos para manipular los alimentos de manera segura. Este módulo cubrirá aspectos como la temperatura adecuada, el almacenamiento correcto y la manipulación adecuada para evitar la contaminación cruzada.
Accidentes de servicio alimentario
En este módulo, se abordarán los accidentes más comunes como quemaduras y cortes. Se presentarán las mejores prácticas para prevenir estos incidentes y cómo actuar en caso de que se produzcan.
Incidentes, inspecciones y enfermedades de los servicios alimentarios
Se explorarán los diferentes tipos de inspecciones sanitarias que pueden tener lugar en un entorno alimentario y cómo prepararse para ellas. Además, estudiarás cómo identificar y evitar enfermedades transmitidas por alimentos.
Evaluación del curso
Al final de cada módulo, deberás completar una serie de evaluaciones para confirmar que has comprendido los conceptos enseñados. Estas evaluaciones te ayudarán a consolidar tus conocimientos y a prepararte mejor para aplicar lo aprendido en situaciones reales.
Acceso al curso de higiene alimentaria: prácticas sanas y procedimientos
Desafortunadamente, el curso de higiene alimentaria: prácticas sanas y procedimientos impartido por Alison fue cancelado en noviembre de 2023. Sin embargo, hay cursos gratuitos similares disponibles y con mejores referencias sobre nutrición y alimentación saludable, entre ellos:
| Curso | Institución |
|---|---|
| Curso para aprender a comer sano | Universidad Politécnica de Valencia |
| Curso sobre los super alimentos | Coursera |
| Curso de nutrición deportiva | edX |
Conclusión
La manipulación adecuada de los alimentos es crucial para garantizar la salud y seguridad de aquellos que los consumen. La formación en este ámbito es fundamental para cualquier persona involucrada en la industria alimentaria. Aunque el curso de Alison ya no está disponible, existen otras opciones educativas de gran calidad que pueden proporcionarte el conocimiento necesario para desempeñarte de manera eficaz en este campo. Aprovecha estas oportunidades y adquiere las habilidades que necesitas para mantener los más altos estándares de higiene alimentaria en tu entorno laboral.
Un currículum que destaca cursos de enfermería y formación en el sector Salud y Sanitario es esencial para mostrar competencia y dedicación en el campo. Es fundamental incluir títulos académicos, certificaciones obtenidas, y experiencia práctica en centros médicos o hospitales. Además, subraya cualquier formación en cuidados intensivos, atención primaria, y emergencias médicas, así como conocimientos en farmacología y técnicas de diagnóstico. La participación en seminarios y capacitaciones continuas evidencia el compromiso con el desarrollo profesional y la actualización constante en las últimas prácticas y tecnologías del sector sanitario.